作为单一民族的国家，在韩国牛肉和猪肉往往是摆在一个柜台上出售的。但是如果一家店铺既出售国产的牛肉又卖进口的牛肉那就要分为两个柜台，且有高低贵贱之分。专卖韩牛的柜台高大有气派，“韩牛”两个大字赫然可见，玻璃柜中分类加工精细的牛肉在灯光照射下“牛气”十足。而专卖进口牛肉的柜台相对而言既小且暗，其身价也差许多。每100克不同部位的进口牛肉大约在900—2300韩元之间，而100克韩牛肉的价格高达1300—4000韩元。进口货便宜、国产的贵是韩国农副产品的普遍现象。这当中有口味习惯，但实质反映了韩国多出口和限制进口的国策。
韩国人爱吃牛肉，视牛肉为肉中上品。韩国人觉得用洋牛做的菜缺少韩国味，用洋牛招待客人显得寒酸。据不久前韩国畜牧协会公布的材料反映：1997年韩国共消费牛肉36．2万吨，其中22．8万吨是韩牛，占总消费量的63％左右。
多少年来韩国政府始终不渝地宣传韩国货质量高，是世界上最好的。爱国心极强的韩国老百姓对此深信不疑。
（《浙江日报》98．3．14刘经哲文）
